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那些名字奇怪的小吃,味道却一个比一个好!

发布日期:2020-05-18 09:30:31    来源:www.qxjsbt.com    作者 :七小将▪食饼筒    浏览量:230
七小将▪食饼筒 www.qxjsbt.com 2020-05-18 09:30:31
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中华上下五千年以来,美食小吃数不胜数。不仅有闻名中外的八大菜系,还有无数令人垂线段街头小吃。人们对这些美食的起名也是挖空心思,有些名字更是别具一格,如佛跳墙、罗汉斋、荷塘小炒等,而有些菜名则取得十分奇怪,如蚂蚁上树、苍蝇头、狮子头等。名字虽怪,味道又如何呢?


蚂蚁上树


这道菜密集恐惧症患者听了会发病的吧!自行脑补一下,成群的蚂蚁趴在树上,想想都觉得有些恐怖,然而又有些疑惑,蚂蚁上树,这要怎么做呢?真的有蚂蚁还是真的有树呢?其实它是由粉丝和猪肉沫做成的一道传统名菜,等菜出锅后,肉沫都粘在粉丝上了,就好像蚂蚁上树一般。这道菜口感丝滑美味,是一道很不错的家常菜。



苍蝇头


这名字想必让大家一阵恶寒,苍蝇本身就是非常脏的一种生物,很多人听到苍蝇脑子里就会出现“嗡嗡”的声音。而这道苍蝇头,却是台湾十分经典的一道下饭神器。这道菜是使用豆鼓,豆干,韭菜,肉末和辣椒炒成的,配上大米饭就会忍不住一碗接上一碗,根本停不下来。这道菜可以说是,听过名字的人都吃不下,吃下去的人都不停嘴。



狮子头


大名鼎鼎的狮子头是淮扬菜最著名的菜品之一。很多人对这个名字很好奇,狮子?头?其实它是用猪肉做成的大肉圆子,因形状犹如雄狮之头,故取名狮子头。制作时选用肥瘦合适的五花肉,用刀斩成肉泥。捏成团状的肉丸,可以红烧也可以清汤水煮,用小火焖煮到口感松软,入口即化,又嫩又鲜!



这些奇特的菜名更能引起人们的好奇心。而小编今天要分享一道美食,它其中一个名字也很有趣,叫做五虎擒羊。它是用羊肉做的吗?非也!它的主要制作材料其实是面粉、水、粉丝及各类馅料。


这道五虎擒羊,还有一个流传比较广的名字,叫做食饼筒。食饼筒有面皮薄韧、作料鲜香的特点。主要做法是将面粉加水调成胶糊状,放入平底锅中配以油脂用工具将粉浆顺时针方向均匀地移动摊开、铺平、烙熟。取出面皮铺上炒粉丝包上各类菜肴,如:加上鸭蛋丝、黄鳝丝、豆芽、土豆丝、卤肉、洋葱等一起组合而成。


食饼筒的吃法也很讲究。将一张饼皮摊开,取自己爱吃的馅料铺上,再将饼皮一卷,就可以大饱口福了。吃下去首先迎接的是劲道的薄皮,再是在味蕾上炸开的各种馅料,有山野间的清爽,又有河海中的鲜甜,还有脆的、滑的、酥的……让人欲罢不能。



而要说哪家做食饼筒最专业,小编推荐给你七小将。



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